Cenit

Nuestro vino Icono toma su nombre del punto más alto del cielo. Cada 21 de diciembre, el Hemisferio Sur vive su día más largo del año, conocido como el Solsticio de Verano. Ese día el sol alcanza su Cenit sobre nuestro viñedo, mientras celebramos la elaboración de la mezcla final, que busca expresar la sinergia de las mejores características de cada variedad seleccionada para formar este vino.

Cenit 2005

Origen y Composición

Denominación de Origen:
Valle de Colchagua

Viñedo:
Viñedo Caliterra

Composición:
60% Cabernet Sauvignon
30% Malbec
10% Petit Verdot

Guarda:
18 meses en barricas de roble francés y americano

Notas de Cata

La temporada de vendimia 2005 fue más fresca de lo normal. En la mayoría de las regiones de cultivo se registró neblina en primavera y en algunas incluso ligeras lluvias durante el mes de Noviembre, lo cual retardó el crecimiento de la fruta; no obstante, en general estas condiciones tuvieron un mínimo efecto en la floración y, por consiguiente, en los rendimientos. Una ola de calor azotó al país a comienzos de Enero, extendiéndose por cerca de dos semanas. Las temperaturas, luego, retornaron a niveles moderados durante gran parte de la temporada de maduración. El clima fresco y relativamente seco de otoño nos permitió esperar pacientemente hasta obtener la madurez deseada, preservando la fruta junto a una buena concentración de taninos redondos y suaves.

Premios

Cosecha 2005

90 Puntos Wine Enthusiast

Cosecha 2005

91 Puntos Robert Parker's Wine Advocate
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