Cenit

Nuestro vino Icono toma su nombre del punto más alto del cielo. Cada 21 de diciembre, el Hemisferio Sur vive su día más largo del año, conocido como el Solsticio de Verano. Ese día el sol alcanza su Cenit sobre nuestro viñedo, mientras celebramos la elaboración de la mezcla final, que busca expresar la sinergia de las mejores características de cada variedad seleccionada para formar este vino.

Cenit 2006

Origen y Composición

Denominación de Origen:
Valle de Colchagua

Viñedo:
Viñedo Caliterra

Composición:
53% Cabernet Sauvignon
27% Malbec
20% Petit Verdot

Guarda:
18 meses en barricas de roble francés y americano

Notas de Cata

La vendimia 2006 fue fría y seca. La suma térmica acumulada medida en días-grado –basada en 10° C– entre Octubre de 2005 y Abril de 2006 fue más baja de lo que fue en la temporada 2005 y en el transcurso de los últimos siete años.

El desafío principal de la vendimia 2006 fue en forma especial, la larga espera en cada variedad para lograr la madurez fenológica adecuada, lo que se vio reflejada en niveles más altos de azúcar en las uvas. Como fue una temporada particularmente fría en el Valle de Colchagua, el metabolismo de las vides fue mucho más lento comparado con años normales y la cosecha comenzó recién a fines de Abril.

Como las circunstancias climáticas fueron muy favorables hacia finales de la temporada de crecimiento y dada las medidas vitivinícolas que se tomaron orientadas a la calidad, las uvas estaban en muy buenas condiciones –sanas– al momento de la cosecha.

Premios

Cosecha 2006

Medalla de Oro Japan Wine Challenge

Cosecha 2006

91 Puntos Wine & Spirits
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