Cenit

Nuestro vino Icono toma su nombre del punto más alto del cielo. Cada 21 de diciembre, el Hemisferio Sur vive su día más largo del año, conocido como el Solsticio de Verano. Ese día el sol alcanza su Cenit sobre nuestro viñedo, mientras celebramos la elaboración de la mezcla final, que busca expresar la sinergia de las mejores características de cada variedad seleccionada para formar este vino.

Cenit 2007

Origen y Composición

Denominación de Origen:

Valle de Colchagua

Viñedo:
Viñedo Caliterra

Composición:
41% Cabernet Sauvignon
39% Malbec
20% Petit Verdot

Guarda:

18 meses en barricas de roble francés y americano

Notas de Cata

Se presenta oscuro con sugerentes tintes rojo rubí al inclinar la copa. De nariz impresionante. Se degusta antes de ver la luz pública por lo que es joven, potente, lleno de fuerza frutal. Ya deja ver su potencial de guarda que pasa la década con creces. (quisiera dejarlo en la bodega por un par de años no sin una cuota de aprensión, como el padre que cuida con exceso de celo a su hija. Es que es muy joven, y con tanto futuro. Es como si el Picasso niño expusiera sus garabatos en una galería de arte, o como si van Gogh tuviera que ser valorado en su tiempo). Además, de las tres versiones ésta es la más fresca y vivaz.

En boca llena como pocos vinos pueden hacerlo. Con una suavidad casi oleosa, pero al mismo tiempo con un nervio marcado que lo hace muy sabroso. Tal como su hermano antecesor, tiene una longitud prácticamente indefinida. Se debe decantar y servir a 18°C.

Premios

Cosecha 2007

Medalla de Oro Sommelier Wine Awards

Cosecha 2007

Medalla de Plata International Wine Challenge
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